Katayef
Qatayef sind mit Levante gefüllte Pfannkuchen, die um Walnüsse oder Süßkäse gelegt und dann gebacken oder frittiert werden, bis sie einen knusprigen Rand haben. Rosensirup, Pistazien und Orangenblüten machen sie festlich und duftend.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Grieß, Mehl, Hefe, Milch und Wasser zu einem gießfähigen Teig verrühren und sprudeln lassen.
Backen Sie kleine Pfannkuchen nur auf einer Seite, bis die Oberseite kleine Löcher aufweist.
Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Walnüssen oder süßem Käse und drücken Sie die Ränder zusammen.
Mit Butter bestreichen und backen oder braten, bis die Nähte knusprig sind.
Mit Rosensirup beträufeln und Pistazien darüber streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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