कद्दू का सूप

Name: कद्दू का सूप
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cups चिकन स्टॉक; 1 1/2 teaspoons नमक; 4 cups कद्दू की प्यूरी; 1 teaspoon कटा हुआ ताजा अजमोद; 1 cup कटा हुआ प्याज; 1/2 teaspoon कटा हुआ ताजा अजवायन; 1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1/2 cup भारी कशाताड़न क्रीम; 5 साबुत काली मिर्च

⏱️ 1h 15m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 1h 👥 8 सर्विंग 👁️ 11 बार देखा

यह स्वादिष्ट, क्रीम जैसा सूप हर साल हमारे परिवार के थैंक्सगिविंग डिनर में परोसा जाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा

📊 एक नज़र में

तैयारी 15 min

पकाना 1h

परोसें 8

कठिनाई Medium

🛒 सामग्री

6 cups चिकन स्टॉक

1 1/2 teaspoons नमक

4 cups कद्दू की प्यूरी

1 teaspoon कटा हुआ ताजा अजमोद

1 cup कटा हुआ प्याज

1/2 teaspoon कटा हुआ ताजा अजवायन

1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ

1/2 cup भारी कशाताड़न क्रीम

5 साबुत काली मिर्च

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 8

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 115

% दैनिक मान*

कुल वसा 6.3g 8%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 1458mg 63%

कुल कार्बोहाइड्रेट 13.5g 5%

आहारीय फाइबर 4.1g 15%

कुल शर्करा 5.7g

प्रोटीन 2.7g 5%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

स्टॉक, नमक, कद्दू, प्याज, अजवायन, लहसुन और काली मिर्च गरम करें।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें और बिना ढके 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को छोटे बैचों में (एक बार में 1 कप) प्यूरी करें।

पैन पर लौटें, और फिर से उबाल लें।

आंच धीमी कर दें और बिना ढके 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

गाढ़ी क्रीम मिलाएँ।

सूप के कटोरे में डालें और ताज़ा अजमोद से सजाएँ।