Тыквенный рулет

Используйте форму для рулетов с желе.

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму.

Яйца взбейте до густоты и пены.

Постепенно добавляйте сахар к яйцам.

Добавьте тыквенный и лимонный сок. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте их в яичную смесь, взбивая до тех пор, пока тесто не станет однородным (можно использовать электрический миксер на низкой скорости).

Вылейте в кастрюлю.

Выпекайте 15 минут при температуре 375° или пока пирог не начнет пружинить при легком прикосновении.

Немедленно отделите пирог от краев формы; перевернуть на полотенце, посыпанное сахарной пудрой.

Пока он горячий, сверните пирог и полотенце с узкого конца.

Полностью остудить на решетке.