Rolinho De Abóbora

Bata os ovos por 5 minutos em velocidade alta na batedeira. Aos poucos adicione o açúcar, batendo bem.

Junte a abóbora e o suco de limão.

Combine a farinha e os próximos 5 ingredientes.

Adicione à mistura de abóbora e misture bem.

Coloque a massa em uma forma de rolo de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada untada e enfarinhada, espalhando uniformemente nos cantos. Asse a 375° por 15 minutos.

Vire o bolo sobre uma toalha polvilhada com 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro.

Começando pela extremidade estreita, enrole o bolo e a toalha juntos, como um rocambole de gelatina.

Legal.

Combine 1 xícara de açúcar de confeiteiro, cream cheese, manteiga e baunilha.

Bata até ficar homogêneo e cremoso.

Desenrole o bolo e espalhe o recheio.

Enrole o bolo novamente; esfrie, com a costura voltada para baixo.

Quando estiver pronto para servir, retire da geladeira e corte.