Rouleau de citrouille

Incorporer le sucre, la citrouille et le jus de citron au mélange d'œufs.

Mélanger le reste des ingrédients, puis incorporer au mélange d'œufs.

Tapisser une plaque à biscuits ou un moule à gelée (pas plus grand) de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce de papier ciré ou de papier d'aluminium.

Versez le mélange de citrouille.

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.

Retourner sur une serviette saupoudrée de sucre en poudre.

Décollez le papier ciré ou le papier d'aluminium et roulez-le dans le sens de la largeur. Laisser refroidir, puis dérouler et ajouter le mélange de fromage à la crème ou la crème glacée. Relancez et congelez.