Kürbisrolle
Kürbisbrötchen ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, 5 Minuten lang auf höchster Stufe geschlagen, ca. Zucker, ca. Kürbis, . Zitronensaft und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucker, Kürbis und Zitronensaft unter die Eimasse heben.
Die restlichen Zutaten vermischen und dann unter die Eimischung heben.
Ein 15 1/2 x 10 1/2 x 1 Zoll großes Backblech oder eine Biskuitrollenform (nicht größer) mit Wachspapier oder Aluminiumfolie auslegen.
Kürbismischung hineingießen.
15 Minuten bei 375° backen.
Auf ein mit Puderzucker bestreutes Handtuch stürzen.
Wachspapier oder Aluminiumfolie abziehen und der Breite nach aufrollen. Abkühlen lassen, dann ausrollen und Frischkäsemischung oder Eis hinzufügen. Nochmals rollen und einfrieren.
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