Kürbisrolle
Pumpkin Roll ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Zucker, 2/3 c. Mehl, 1 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eier 5 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen.
Zucker langsam unterrühren.
Kürbis unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Zimt und Muskatnuss verrühren.
Unter die Kürbismischung heben.
Eine mit Papier ausgelegte 15 x 10 Zoll große Biskuitrollenform einfetten und bemehlen.
Die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und mit Nüssen bestreuen.
Bei 375° 15 bis 20 Minuten backen.
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