Kürbiskuchen

Backofen auf 450° vorheizen.

In einer großen Rührschüssel die Eier bei hoher Geschwindigkeit etwa eine halbe Minute lang schlagen.

Kürbis, Kondensmilch, braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Salz und Vanille hinzufügen.

Auf niedriger Stufe etwa 1 1/2 Minuten lang schlagen, bis alles gut vermischt ist.

In die vorbereitete Teigschale gießen.

10 Minuten backen, dann die Hitze auf 350° reduzieren und 45 Minuten backen oder bis das in die Mitte des Kuchens eingeführte Messer sauber herauskommt.

Mit Schlagsahne servieren.