Muffins à la citrouille et aux canneberges
Les muffins à la citrouille et aux canneberges sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. canneberges fraîches, coupées en deux, 1/3 c. d'huile, 1/2 c. sucre blanc, 1/2 c. cassonade et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Préchauffer le four à 350°.
Beurrer ou remplir 20 moules à muffins.
Mélanger l'huile et les sucres; ajouter l'œuf et le potiron.
Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.
Enfin, ajoutez les canneberges en remuant uniquement pour mélanger.
Cuire 20 à 25 minutes au four.
Ceux-ci pourront être gelés pour une utilisation ultérieure.
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