Biscuits à la citrouille

Crème de beurre; ajouter progressivement le sucre en poudre en battant à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs et les arômes en battant jusqu'à homogénéité.

Mélanger la farine et le sel; ajouter au mélange crémeux en mélangeant bien.

Colorez 2/3 tasse de pâte à biscuits avec du colorant alimentaire vert.

Colorer le reste de la pâte avec du colorant alimentaire orange.

Verser la pâte orange dans une poche à douille munie de l'embout métallique numéro 2110.

Verser le mélange en forme de citrouille sur des plaques à biscuits non graissées.

Verser le mélange vert dans une poche à douille avec embout métallique numéro 10.

Disposez des tiges vertes sur chaque citrouille.

Cuire au four à 400° pendant 6 à 8 minutes.

Disposez immédiatement les morceaux de noix de pécan et les morceaux de chocolat pour former des visages de citrouille.

Retirer sur des grilles pour refroidir.

Donne 3 douzaines.