Tarte mousseline à la citrouille (faible en gras)
La tarte mousseline à la citrouille (faible en gras) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. batteurs à œufs, 1/2 c. sucre, 1 1/4 c. citrouille en conserve, 1/2 c. lait et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Battre les batteurs à œufs et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance épaisse.
Ajouter la citrouille, le lait, le sel et les épices ; cuire lentement jusqu'à épaississement.
Ajouter la gélatine ramollie dans l'eau froide.
Remuer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ajouter les blancs d'œufs battus avec 1/2 tasse de sucre restant.
Verser dans une coquille refroidie et cuite et réfrigérer.
Si désiré, garnir de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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