Pain à la citrouille

Préchauffer le four à 350°.

Dans un bol, mélanger l'huile, les œufs, l'eau et la citrouille.

Bien mélanger.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la muscade, la cannelle, les clous de girofle et le sucre.

Ajouter progressivement le mélange sec aux liquides et bien mélanger.

Si vous le souhaitez, ajoutez 1/2 tasse de noix et/ou de raisins secs.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé et fariné de 9 x 5 pouces.

Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement et que les côtés du pain se détachent du moule.