Kürbisbrot
Kürbisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Buttermilch-Pfannkuchenmischung, 3/4 c. brauner Zucker, verpackt, 1 TL. Zimt, 1/2 TL. Muskatnuss und 1/4 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einer großen Schüssel Pfannkuchenmischung, Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken, Kürbis, Öl, Milch und Eier vermischen.
3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Walnüsse einrühren und den Teig in eine gefettete 9 x 5 Zoll große Kastenform füllen.
Bei 350° 45 bis 55 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Ergibt 1 Laib.
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