Pain à la citrouille

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer 2 moules à pain (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces).

Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol.

Incorporer les noix. Faites un puits au centre de ces ingrédients et ajoutez l'huile, les œufs et la purée de potiron.

Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, puis incorporer les raisins secs et le rhum.

Étalez la pâte dans les moules préparés et faites cuire au four pendant 1 heure.

Laisser refroidir dans les moules avant de retirer et de couper.

Donne 2 pains.