Kürbisbrot

Backofen auf 350° vorheizen.

2 Kastenformen (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll) mit Butter bestreichen.

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zusammen in einer großen Schüssel sieben.

Walnüsse unterrühren. In die Mitte dieser Zutaten eine Mulde drücken und das Öl, die Eier und das Kürbispüree hinzufügen.

Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind, dann die Rosinen und den Rum unterheben.

Den Teig in die vorbereiteten Formen verteilen und 1 Stunde backen.

Lassen Sie es in den Pfannen abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und schneiden.

Ergibt 2 Brote.