Pain à la citrouille

Mélanger la citrouille, l'huile, l'eau, les œufs et le sucre.

Dans un autre bol, mesurez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.

Ajouter au mélange de citrouille et bien mélanger.

Incorporer les noix.

Verser le mélange dans 4 moules de taille moyenne; vaporiser d'abord les moules avec du Pam ou de la graisse et de la farine. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.

Laisser refroidir dans les moules pendant 15 à 20 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles avant de les envelopper dans du papier d'aluminium.