Sopaipillas au pain frit soufflé
Les Sopaipillas au pain frit soufflé sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine tout usage, 1 1/4 c. sel, 4 c. levure chimique, 4 c. sucre et 3 c. Crisco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tamiser la farine; mesurer et tamiser à nouveau avec le sel, la levure chimique et le sucre.
Coupé en Crisco; ajouter le lait pour obtenir une pâte molle à peine assez ferme pour rouler.
Couvrir le bol et laisser reposer 30 minutes.
Ensuite, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à environ 3/8 de pouce.
Couper en morceaux en forme de losange ou en morceaux carrés de 2 pouces.
Faire frire dans l'huile chaude.
Tournez pour obtenir une couleur dorée uniforme.
Égoutter sur du papier absorbant.
Peut être servi avec du miel, du beurre, de la gelée, etc.
Donne 3 à 4 douzaines de morceaux.
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