Ensopado de carne enlatada porto-riquenho

Name: Ensopado de carne enlatada porto-riquenho
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 batata pequena, descascada e cortada em cubos; 2 tablespoons azeite; 1/2 cup grãos de milho doce; 2 tablespoons sufrito; 2 cloves alho; 1 (8 ounce) can molho de tomate; 1 teaspoon orégano seco; 1 folha de louro; 1/2 cup água; 1 (12 ounce) can carne enlatada; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Simples, fácil e rápido... Este é um ensopado feito com carne enlatada e ingredientes facilmente encontrados na maioria das despensas e geladeiras domésticas. O resultado final é delicioso e satisfatório. Normalmente é servido com arroz branco. O acompanhamento perfeito são bananas doces fritas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 354

% Valor Diário*

Gordura total 21.1g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1269mg 55%

Carboidratos totais 15.3g 6%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 26.1g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma pequena panela com água para ferver.

Adicione a batata e cozinhe descoberto até ficar ligeiramente macio, cerca de 5 minutos.

Escorra em uma peneira.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio-alto.

Adicione batatas escorridas, milho, sofrito e alho; cozinhe e mexa até ficar perfumado, 2 a 3 minutos.

Adicione o molho de tomate, orégano e louro; cozinhe e mexa até que os sabores combinem, 2 a 3 minutos.

Adicione água e leve a mistura para ferver.

Abaixe o fogo para médio-baixo; misture a carne enlatada.

Cozinhe até aquecer completamente, 6 a 8 minutos.