Крендели с солью

Разогрейте духовку до 425°.

Смажьте маслом 2 больших противня.

В большой миске высыпьте дрожжи в воду.

Перемешайте до тех пор, пока все хорошо не смешается и дрожжи не растворятся.

Ложкой постепенно добавляйте сахар, соль и 3 1/2 стакана муки, пока тесто не станет мягким и слегка липким.

Выложите тесто на посыпанный мукой стол или доску.

Замесить.

Поворот 1/4; повторить. Месите 5–7 минут, добавляя при необходимости еще 1/2 стакана муки, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Тесто не должно прилипать.

Разрежьте тесто пополам и каждую половину разрежьте на 6 частей одинакового размера.

Руками, посыпанными мукой, раскатайте один кусок теста вперед и назад между ладонями, чтобы получился жгут теста.