Divindade bonita do feriado

Unte com manteiga as laterais de uma panela de 2 litros e coloque os primeiros 4 ingredientes.

Cozinhar; mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.

Cozinhe até o ponto de bola dura (250°) sem mexer.

Bata as claras até formar picos moles.

Aos poucos, bata a gelatina até formar picos firmes.

Despeje lentamente a calda quente sobre a mistura de clara de ovo. Bata constantemente em alta velocidade até formar picos suaves e a mistura começar a perder o brilho.

Junte as nozes e o coco.

Gota de colher de chá em papel manteiga.