sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. patatas, peladas y en cubos, 1 c. apio, en rodajas, 1 c. cebolla, picada en trozos grandes, 2 1/2 c. agua y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine los primeros cinco ingredientes en una olla grande.
Cocine a fuego lento, tapado, unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Triture la mezcla varias veces con un machacador de papas, dejando algunos trozos de verduras enteros.
Agregue los ingredientes restantes.
Vuelva al fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la sopa esté caliente.
No hiervas. Sirve 8.
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