Sopa De Patata Y Puerro

Utilice la parte blanca de los puerros, limpie y pique con ajo en licuadora o procesador de alimentos.

Saltee en mantequilla o margarina hasta que los puerros se ablanden.

Agrega las papas peladas y cortadas en cubitos a los puerros y el ajo; mezclar para mezclar.

Agregue agua para cubrir los ingredientes y cocine hasta que los puerros y las patatas estén tiernos.

Agrega sal, pimienta y eneldo.

Si lo deseas puedes agregarle leche, crema dulce o leche evaporada.