Soupe au fromage, pommes de terre et brocoli

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, faites cuire le céleri et les carottes dans une petite casserole avec un peu d'eau.

Faire revenir le bacon avec l'oignon et égoutter.

Lorsque les pommes de terre sont tendres (ne pas égoutter l'eau), mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que les pommes de terre soient petites.

Ajouter le bacon, l'oignon, les carottes, le céleri, le cube de bouillon et le brocoli surgelé.

Laisser mijoter et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Saler et poivrer au goût.

Si c'est trop épais, ajoutez du lait pour diluer.