Schmorbraten mit Preiselbeeren
Schmorbraten mit Preiselbeeren ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 Pfund) Schmorbraten, Mehl, 2 EL. Fett oder Öl, 3 c. kochendes Wasser und 2 c. Mit rohen Preiselbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Fleisch mit etwas Mehl bestäuben.
Im Fett von allen Seiten anbraten.
Wasser, Preiselbeeren (gepflückt und dann gewaschen) und alle anderen Zutaten außer Salz hinzufügen.
Abdecken und zum Kochen bringen, dann ganz sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Wenn die Hälfte fertig ist, das Fleisch wenden und salzen.
Gesamtkochzeit: ca. 2 1/2 Stunden.
Bei Bedarf die Soße mit zusätzlichem Mehl andicken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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