Casserole de pâtes penne au portobello

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Placer les pâtes dans la casserole, cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Incorporer les champignons, cuire 1 minute et réserver.

Faire fondre la margarine dans la casserole.

Incorporer la farine, l'ail et le basilic.

Incorporer progressivement le lait jusqu'à épaississement.

Incorporer 1 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Retirer la casserole du feu et incorporer les pâtes cuites, les champignons, les épinards et la sauce soja.

Transférer dans le plat allant au four préparé et garnir du reste du fromage.

Cuire au four 20 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit légèrement doré.