Schweinefilet-Sandwiches

Schweinefleisch quer in 4 portionengroße Scheiben schneiden. Zwischen 2 Stücke Plastikfolie legen. Arbeiten Sie von der Mitte aus und klopfen Sie leicht mit einem Hammer auf eine Dicke von 0,6 cm. Plastik entfernen. In einer flachen Schüssel Mehl, Zwiebel- oder Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen. In einer anderen flachen Schüssel Ei und Milch vermischen. In den dritten Teller zerkleinerte Cracker geben. Tauchen Sie das Fleisch in die Mehlmischung, um es zu bestreichen. In die Eimischung eintauchen. Mit Semmelbröseln bestreichen. In einer großen Pfanne die Scheiben in heißem Öl anbraten. Auf Brötchen legen und mit Lieblingsdressings servieren.