Filete tierno de cerdo
El filete tierno de cerdo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filete redondo, 3 cebollas medianas, en rodajas, 2 c. zanahorias en rodajas, 1 lata de sopa de tomate (sin diluir) y 3 papas grandes, en rodajas gruesas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Salpimente el filete y espolvoree 1/2 cucharadita de sal de ajo sobre el filete.
Cortar en trozos.
Dorar en una pequeña cantidad de aceite o manteca.
Coloque la carne en el fondo de la cazuela.
Cubra con cebollas, luego papas y termine con zanahorias.
Unte la sopa de tomate por encima hasta que esté cubierta.
Cubra con papel de aluminio y hornee en horno a 375° durante 1 1/2 horas.
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