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世界最高のラブを添えたポークロースト
豚ロース肉を、タイムと 3 種類のチリで味付けした素晴らしいこすりでマリネします。乾擦りが隅々まで浸透し、ねっとりと甘い釉薬に焼き上がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ブラウンシュガー、コショウ、塩、ガーリックパウダー、マスタードパウダー、すりおろし生姜、オニオンパウダー、レッドペッパーフレーク、カイエンペッパー、クミン、パプリカ、タイムをボウルに入れて混ぜます。
スパイス混合物を豚ロース肉にこすりつけ、ラップでしっかりと包みます。
豚肉を9×13インチのグラタン皿に置き、4時間から一晩冷蔵庫で冷やします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
豚肉からラップを外して捨てます。豚肉をグラタン皿に戻します。
予熱したオーブンで豚肉の中心がほんのりピンク色になるまで約50分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
豚肉をアルミホイルで軽く覆い、10分ほど休ませてから切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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