Rôti de porc barbecue
Le rôti de porc barbecue est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (4 à 5 lb) de longe de porc, 1 1/2 c. d'eau, 1 c. vinaigre, 1/2 c. ketchup et 1/2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le côté gras du rôti vers le haut dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Insérez le thermomètre à viande (sans toucher les os ni la graisse).
Combiner le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser sur le rôti.
Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 170°, en arrosant fréquemment avec le jus de cuisson.
Laissez reposer 10 à 15 minutes.
Servir avec le reste de la sauce.
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