Pain pop-up

Incorporer la levure sèche à 1 1/2 tasse de farine; annuler.

Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle soit juste tiède, pas chaude.

Mélangez l'eau avec le lait, l'huile de cuisson, le sel et le sucre.

Remuer jusqu'à dissolution, puis ajouter la farine et la levure et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs (bien battus) et verser lentement 1 3/4 tasse de farine, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse.

La pâte peut être un peu dure.

Graissez bien deux boîtes de café de 1 livre avec du shortening, puis remplissez chaque boîte avec la moitié de la pâte.

Laisser lever à 1 pouce du haut des boîtes.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 375°.

Retirez le pain des boîtes et laissez-le refroidir.