馅饼

馅饼

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馅饼是一顿简单的晚餐。该食谱由黄油、面粉、盐和冰水制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

馅料:将除黄油外的所有原料放入厚底平底锅中,搅拌直至沸腾,煮约 5 分钟,或直至混合物变稠。将馅料放入冰箱冷藏直至完全冷却。

将烤箱预热至 350°F。

外壳:将盐和面粉放入碗中混合。切入黄油,然后用手或糕点刀或电动搅拌机的碗中混合在一起。混合直至形成豌豆大小的易碎混合物。不要过度混合。加入水,一次两汤匙,直到形成柔软的面团。

在工作表面撒上面粉,然后将面团擀薄。将面团切成矩形,每个约 2 x 4 英寸。将 4 个矩形放在烤盘上。把其他的放在一边。

在每个长方形上铺上约 1 汤匙馅料。将 ½ 茶匙黄油放在馅料上,然后将您预留的矩形直接放在上面,然后用叉子将边缘压平。对剩余的矩形执行此操作。

在每个馅饼上刷一层薄薄的牛奶。烘烤约 15 分钟,或直至外皮呈片状并呈浅棕色。

放在冷却架上冷却。冷却后,在上面刷上糖霜并根据需要进行装饰。服务。

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