Bife do Pobre Homem

Em uma tigela grande, misture a água, as migalhas do biscoito e o sal.

Adicione a carne e misture bem.

Pressione em uma assadeira de 15 x 10 x 1 polegada forrada com papel manteiga.

Cubra e leve à geladeira durante a noite. Corte a carne em 12 quadrados. Cubra cada quadrado levemente com farinha. Doure em óleo na frigideira, alguns pedaços de cada vez. Ralo. Remova o papel manteiga da assadeira.

Espalhe a sopa no fundo da panela. Coloque os quadrados de carne em uma única camada sobre a sopa. Asse, descoberto, a 300° por 35 a 40 minutos.

Para servir, coloque um pouco de sopa sobre cada quadrado de carne.

Rende 12 porções.