Ponakaka (postre sueco similar a las natillas al horno)

Mezcle la tableta de cuajo en una pequeña cantidad de agua para que se disuelva (aproximadamente 1 cucharada); dejar de lado.

En una sartén grande, caliente la leche hasta que esté un poco más tibia al tacto.

Batir la harina, el azúcar, la vainilla y los huevos y mezclar con la leche.

Vierta en un tazón grande.

Agrega la mezcla de cuajo; revuelva bien, luego déjelo reposar hasta que cuaje o se sienta firme al tacto, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.

Hornee en una cacerola grande engrasada.

Puede utilizar esto para configurar el tiempo.

También comience a cocinar a 400° durante 15 minutos, luego baje la temperatura a 375°.

A mitad subirá y luego bajará, esto es de esperarse.

Listo cuando puedas introducir un cuchillo en el medio y salga limpio.

Se puede servir con helado caliente o frío y refrigerado.

Bueno en ambos sentidos.