Rouleaux de steak polonais

Couper la viande en morceaux d'environ 3 x 3 pouces.

Piler avec un attendrisseur de viande.

Hachez l'oignon et faites-le revenir avec du bacon haché, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Mettez une cuillerée de bacon égoutté et d'oignon dans chaque morceau de steak.

Rouler et passer un cure-dent.

Après avoir cuit toute la viande, trempez-la dans la farine, le sel et le poivre.

Faire dorer dans la poêle. Retirer et faire une sauce avec le jus de cuisson, en ajoutant de la soupe aux champignons avec un peu de lait.

Mettez la viande dans la casserole, versez la sauce dessus, couvrez et faites cuire au four pendant 1 1/2 heures à 350°, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.