Rollitos de carne polacos

Corte la carne en trozos de aproximadamente 3 x 3 pulgadas.

Libra con ablandador de carne.

Picar la cebolla y sofreír con tocino picado, hasta que esté casi cocido.

Ponga una cucharada de tocino escurrido y cebolla en cada trozo de filete.

Enrollar y pasar un palillo.

Una vez que hayas hecho toda la carne, sumérgela en harina y sal y pimienta.

Dorar en una sartén. Retirar y hacer una salsa con la grasa, añadiendo sopa de champiñones con un poco de leche.

Coloque la carne en una olla, vierta la salsa encima, cubra y hornee en el horno durante 1 1/2 horas a 350° o hasta que esté tierna.