Rouleaux de livres de poche
Pocket Book Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1 c. eau tiède, 2 c. sucre, 1 1/4 c. sel et 2 1/2 c. Farine tout usage nature, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter le sucre, le sel et 1 1/4 c. farine.
Battez bien.
Ajouter l'œuf, le shortening et le reste de la farine. Ajoutez suffisamment de farine supplémentaire pour rendre la pâte maniable.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Abaisser la pâte jusqu'à 3/8 de pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce de 2 1/2 pouces.
Pliez en deux et placez-les rapprochés dans un moule de 9 x 13 pouces légèrement graissé.
Badigeonner de beurre.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 400° pendant environ 18 minutes.
Donne environ 1 1/2 douzaine. petits rouleaux.
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