Pudín de ciruela
Plum Pudding es una cena impresionante. Elaborado con 6 oz. harina con levadura, 8 oz. pan rallado, 1/4 cucharadita. clavo molido, 1/4 cucharadita. nuez moscada y 2 oz. almendras picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Tamizar la harina; mezcle el pan rallado y todos los ingredientes secos.
Mezclar bien.
Agrega los huevos y la mantequilla derretida.
Mezclar bien.
Agrega el whisky y la Guinness y mezcla bien.
Pasar a un recipiente ignífugo y cubrir con cuidado con papel engrasado.
Colocar en una olla con agua hirviendo. El agua no debe llegar más allá de la mitad del costado del recipiente. Cocer al vapor durante 4 horas.
Revise el agua de vez en cuando y agregue más agua hirviendo según sea necesario.
Retire la cubierta húmeda y cúbrala con papel engrasado nuevo y guárdela en un lugar seco.
El pudín mejora con la edad. Cuando esté listo para comer, calentar en el microondas o freír con mantequilla en una sartén caliente.
Servir con mantequilla de brandy.
🍷 Maridajes Perfectos
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