فطائر البرقوق
فطائر البرقوق هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 16 حبة خوخ إيطالية ناضجة، 1 ج. السكر، 2 ج. دقيق منخول لجميع الأغراض، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ج. البطاطس المهروسة الباردة، غير المتبلة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
اغسل البرقوق وافتحه بما يكفي لإزالة البذور.
املأ تجويف كل برقوق بملعقة كبيرة من السكر.
دعها تقف أثناء تحضير العجين.
ينخل الدقيق والملح معاً.
أضف البطاطس المهروسة والبيض.
تخلط وتعجن للحصول على عجينة ناعمة.
قسمها إلى قطعتين.
لف كل قطعة على لوح مطحون بسمك أكبر قليلاً من عجينة الفطيرة.
تقطع بقطاعة بسكويت دائرية مقاس 3 بوصة أو زجاج مرشوش بالدقيق. ضع البرقوق في وسط كل منها وأغلقها بعناية.
اغمسها برفق في الماء المغلي والمملح في وعاء ثقيل سعة 6 لتر.
عندما تنضج جميع الزلابية، قم بغليها لمدة 20 دقيقة.
يقلب من حين لآخر.
عند الانتهاء، صفيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد.
بالُوعَة.
نذوب القليل من الزبدة في مقلاة كبيرة.
أضف الزلابية وبنيها ببطء لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يقدم مع فتات الخبز المرشوش على القمة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً