Rouleaux simples

Lait bouillant; ajouter le sucre, la graisse et le sel.

Refroidir à tiède. Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Mélangez avec suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Placer la pâte dans un bol bien graissé.

Badigeonner de beurre fondu et couvrir d'un linge. Mettez le bol dans un endroit chaud et laissez lever jusqu'à ce qu'il double de volume.