ピゼット（ソース付き小さな揚げピザ）
ピゼット (ソース付き小さな揚げピザ) は、適度に簡単なディナーです。 1cで作りました。強力粉、小さじ1/4。ドライイースト、大さじ5。ぬるま湯、皮をむいて粗く刻んだ完熟トマト1ポンド、塩を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味をもたらします。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
小麦粉を大きなボウルに入れます。
イーストを大さじ1杯のぬるま湯に溶かします。
小麦粉を加えます。
残りの水を小麦粉に徐々に加え、しっかりとした弾力のある生地が形成されるまで混ぜます。
数分間捏ねます。
ボール状に成形します。
2時間ほど発酵させます。
トマトを鍋に入れ、少量の塩と砂糖を加えます。
中火で柔らかくなり、水分がなくなるまで煮ます。唐辛子と一緒にニンニクをみじん切りにする。
オリーブオイルでにんにくが軽く色づくまで炒めます。
トマトソースに混ぜて温かいままにします。
生地を丸太に丸めます。
1インチの小片に切ります。
小麦粉をまぶした作業台の上で各ピースを伸ばします。
鉄のフライパンに油を熱し、ピザを裏返して、それぞれが膨らみ、薄茶色になるまで焼きます。
ピザの水気をペーパータオルの上に置きます。
大皿に移します。
トマトソースにバジルを加えます。
ピザにはソースを添えてください。バジルの小枝を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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