Salade de riz pizza
La salade de riz pizza est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. minute de riz, non cuit, 1 c. fromage mozzarella, râpé, 3/4 c. pepperoni tranché, coupé en deux, 1 grosse tomate coupée en dés et 2 c. légumes tranchés (champignons, poivron vert, olives mûres, oignon vert), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préparez le riz comme indiqué sur l'emballage ; cool.
Mélanger le riz avec le reste des ingrédients dans un grand bol; utilisez 1/2 tasse de vinaigrette. Froideur. Juste avant de servir, ajoutez le reste de la vinaigrette. Saupoudrer de parmesan.
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