بيتزا كراست

نخلط الخميرة والسكر والماء. دعونا نقف 10 دقائق. أضيفي الملح والزيت ثم 2 1/2 كوب دقيق عادي. ضعي ما تبقى من الدقيق على الطاولة ثم اسكبي العجينة عليه واعجنيه ولفه حتى لا يلتصق. ضعيها في وعاء مع 2 ملعقة صغيرة زيت. معطف بالزيت.

غطيها واتركيها ترتفع لمدة ساعة واحدة.

نثقبها ثم نوزعها في صينية البيتزا المدهونة بقليل من الزيت. اتركها لمدة 15 دقيقة ثم اخبزها في الأعلى واخبزها على حرارة 425 درجة.