Pizza- und Calzone-Kruste

In einer kleinen Schüssel Hefe und Zucker verrühren und dann das Wasser hinzufügen. 10 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz in der Küchenmaschine mit Metallmesser vermischen. Gießen Sie bei laufendem Motor die Hefemischung durch das Einfüllrohr und verarbeiten Sie sie, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Das Öl hinzufügen und 3 bis 4 Mal pulsieren. Sofort verwenden oder in einer leicht bemehlten Plastiktüte verschließen und eine Stunde im Kühlschrank lagern. Ergibt eine Pizza mit 9 Zoll dickem Boden.