Pintobohnenragout
Pintobohnenragout ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Scheibe Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 mittelgroße Karotte, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, 1/4 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Gießen Sie alles bis auf 1 Esslöffel Bratenfett ab.
Zwiebel, Karotte, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Tomatenmark und Knoblauch einrühren; 1 Minute kochen.
Restliche Zutaten hinzufügen. Speck zerbröseln und in die Pfanne rühren; 5 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 2 1/2 Tassen.
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