Chá de Abacaxi

Combine o chá e o açúcar.

Adicione água fervente para dissolver.

Adicione o suco de abacaxi, a água e o suco de limão; chá frio.

Despeje água de 1/4 de polegada em cada seção de 2 bandejas de cubos de gelo; congele até ficar firme. Coloque uma cereja no centro de cada cubo em 1 bandeja; repita com pedaços de abacaxi na outra bandeja.

Despeje água de 1/4 de polegada sobre as frutas. Congelar até ficar firme.

Encha as seções com água adicional e congele até ficar firme (o congelamento em etapas evita que a fruta flutue para o topo do cubo).

Sirva o chá sobre cubos de frutas; decore com raminhos de hortelã, se desejar.

Rende 17 xícaras.