Quatre-quarts à l'ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. raccourcissement, 1 c. beurre ou margarine, 2 3/4 c. sucre, 6 œufs et 3 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le shortening, le beurre et le sucre; crème jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.
Oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Mélanger la farine et la levure chimique; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait et la vanille, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer l'ananas écrasé.
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