Pastel De Piña

Batir la margarina y el azúcar hasta que esté suave y aireado. Batir los huevos, uno a la vez, y añadir la piña (preferiblemente triturada) y las almendras. Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo. Agregue a la masa alternativamente con jugo.

Vierta la masa en un molde desmontable forrado con papel encerado y engrasado.

Hornee a 350° durante 1 hora.

Deje que el pastel se enfríe en el molde antes de retirarlo. Espolvoree con azúcar en polvo o glasee antes de servir.