Courge marinée
La courge marinée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de courge d'été, de l'ail, 1 bourgeon par pt., des graines d'aneth, 1 c. par pt., 1/2 c. sel et 1 pinte. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placez la courge à l'ail et aux graines d'aneth et emballez-la dans des bocaux.
Porter à ébullition le vinaigre, le sel et l'eau; laisser mijoter 5 minutes.
Verser sur la courge.
Passer au bain-marie bouillant pendant 15 minutes.
Donne 6 pintes.
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