Pfeffernüsse-Kekse
„Pfeffernuesse“-Kekse sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. (1 Pfund) ungesalzene Butter, 3 c. Zucker, 3 1/2 c. Allzweckmehl, 3 gestrichene TL. Backammoniak (fragen Sie Ihren Apotheker) und 1 c. Blanchierte Mandeln, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter und Zucker schaumig schlagen; Mandeln und Ammoniak hinzufügen.
Mehl unterkneten.
Zu Kugeln in der Größe einer Hickorynuss formen.
Auf einem ungefetteten (noch gefrorenen) Backblech im auf 300 °C vorgeheizten Ofen etwa 18 bis 20 Minuten backen, bis eine zarte Bräunung entsteht.
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