Kleine Cranberry-Muffins
Petite Cranberry Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. brauner Zucker, fest verpackt, 1 Stück Butter oder Oleo, 1 Ei, 12 oz. Hüttenkäse und 2 c. Mit frischen Preiselbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter schaumig rühren.
Zucker, Ei und Hüttenkäse hinzufügen. Preiselbeeren und Rosinen von Hand unterheben.
Mehl und restliche Zutaten untermischen.
Gut verrühren, dann die Muffinförmchen zu 3/4 füllen.
Backen, bis es aufgebläht und leicht gebräunt ist.
30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 24 kleine Muffins.
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